Vyrobené v Nemecku

100 % ( 1 hodnotenie )

Ruby čokoládová couverture 100 g - RUF

Skvelá ruby čokoláda, ktorá oživí každú tortu a zákusok. Výborne ovocná chuť a svieža aróma.

3,80 €
3.8 € / 100g

Sledovať dostupnosť

Nie je na sklade

Potrebujete s niečím poradiť?

Spýtať sa

Popis produktu
Recenzia 1
Súvisiace produkty

Ruby čokoláda je vyrobená zo špeciálnych kakaových bôbov ružovej farby, vďaka čomu má krásny ružový odtieň a jemnú ovocnú chuť s náznakmi lesných jahôd alebo malín. Príjemne vonia po ovocí. Balenie obsahuje 100 g čokolády v podobe malých šošoviek, ktoré sa pri temperovaní pekne rozpustia. Využijete ju na zdobenie tort, sušienok, cupcakeov či cake popov, pridanie do krémov alebo jednoducho na priame maškrtenie.

Používanie výrobku

Temperovanie čokolády sa vykonáva napríklad pomocou tzv.. očkovaním: Vo vodnom kúpeli, rozpustite požadované množstvo čokolády na miernom ohni - max.. teplota 45°C. Štvrtinu nechajte mimo plameňa, vo vodnom kúpeli. Zvyšné tri tretiny čokolády ochlaďte miešaním na 28 °C.. Potom do vychladnutej čokolády, pridajte odstavenú štvrtinu a jemne premiešajte. Čokoláda tak zvýši svoju teplotu o 1,2 °C. A tým sme skončili, sme dosiahli teplotnú krivku, ktoré kvalitné čokolády, ktoré obsahujú kakaové maslo, musia úspešne pracovať s kvalifikovanými

Hmotnosť

Balenie obsahuje: 100 g

Zloženie produktu

cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, kakaová hmota, emulgátor sójový lecitín, okysľovač kyselina citrónová, prírodná vanilková aróma, kakao: minimálne 41 %

Alergény	mlieko, sója

Výživové hodnoty na 100g

Energetická hodnota kJ	2253 kJ
Energetická hodnota kcal	538,4 kcal
Tuk	36 g
- z toho nasýtených	22 g
Sacharidy	53 g
- z toho cukry	52 g
Bielkoviny	6,2 g
Soľ	0,21 g

Krajina pôvodu

Nemecko

Ďalšie informácie

Farba	ružová

Výrobná spoločnosť
RUF Lebensmittelwerk KG
Oldenburger Str. 1 Quakenbrück D-49610
info@ruf.eu
www.ruf.eu

Technické parametre

Kategória:	Ruby a gold čokoláda
čokoládové kúsky
Výrobca	RUF
EAN	4002809025679
Kód produktu	12567

Recenzia

100 %

( 1 hodnotenie )

Pridať recenziu

Super

Zobraziť originálny text.

Všetko skvelé!

Zobraziť originálny text.

100 %

Nejde o polevu, ale o couverture, veľmi kvalitnú čokoládu na varenie s vysokým obsahom kakaového masla. Musí sa s ňou zaobchádzať ako s čokoládou, temperovať a podobne, ale odmení sa vám lahodnou kyslastou chuťou pripomínajúcou lesné plody.

Zobraziť originálny text.

Zobraziť ďalšie recenzie

Recenzie sú od zákazníkov, ktorí produkt skutočne kúpili (označené „Overený zákazník“).
Staršie hodnotenia môžu niesť označenie „Neoverený zákazník“, pretože v čase ich pridania nebolo možné nákup vždy overiť.
Dnes môže recenziu pridať len zákazník, ktorý si produkt zakúpil v našom e-shope.